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竹荪的作用与功效:增强体质、保护肝脏、健脑益智、降低血压、保护皮肤、健胃消食

竹荪有什么功效与作用?

更新时间:2021-06-11 10:24:16点击:

竹荪(又叫竹笙/竹参/竹荪菇)

竹荪有什么功效与作用?(图1)


你们知道竹荪有什么功效与作用吗?竹荪又叫竹参,是一种大型的食用真菌,竹荪菌体皎白、有光泽,吃口鲜美,还有一股幽幽的清香。 竹荪的营养价值是较高的,它含有大量的精氨酸、赖氨酸、荪氨酸、苯丙氨酸以及多种维生素,其中,尤以维生素C的含量为最多。
常常食用竹荪,不仅能增进人体健康,还能增强人体的免疫能力。 竹荪仍是一味清热活血的良药,能有效地医治腹痛、水泻、痢疾、急,缓慢肠胃炎等病症。因为竹荪体内含有特殊的防腐物质,因此,它还有一种神奇的防腐效果。在酷热的夏天,将竹荪与鱼、肉等菜肴同煮,能够避免菜肴蜕变,若在泡制酸菜时加一些竹荪,能够避免泡制液变混浊。


竹荪有什么功效与作用? 以前,竹荪曾是我国宫庭的贡品之一,与海参、鱼翅等同为盛宴上的一道名菜。竹荪在世界市场上也有很高的声誉,可谓山中之珍,菌中之宝。竹荪的外观形状 竹荪的形状结构和生活习性竹荪属担子菌纲、鬼笔科。分布在我国的四川、安徽、福建、湖南、广东等省,最近,在浙江山区也发现了竹荪群落。


竹荪的形状是很漂亮的,它的头上有一顶绿色的钟形帽子,这是菌盖。菌盖下面是一根皎白的菌柄。菌柄的基部着生着粉红色的菌托。网状的菌幕围绕着菌柄。根状菌丝在土中扩展。


新鲜竹荪的样子 竹荪的营养价值 竹荪的营养价值很高,干品中约含粗蛋白20%,粗脂肪2.6%,碳水化合物38%。还含有16种氨基酸,其中谷氨酸含量高达,1,76%。食用竹荪,具有相似人参的补益功用。
作为药膳,对高血压、高胆固醇病有必定成效,特别对于肥胖病,具有显着的瘦身效果。此外,竹荪还有一个独特的功用,即具有防腐效果。用竹荪做的菜,几天不会馊坏。

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