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竹荪的作用与功效:增强体质、保护肝脏、健脑益智、降低血压、保护皮肤、健胃消食

竹荪酒有什么功效?教你怎么制作竹荪酒

更新时间:2021-05-31 16:20:58点击:

短裙竹荪泡酒后,有很浓的甜酒酣醇味和粮食酒的清香味,能改善胃口,增进饮食,现将怎样制作竹荪酒共享如下。

1.原料选备

先取干制过程中朵形不完好以及朵小、畸型短裙竹荪及只要菌柄或菌盖的竹荪即可。当然朵形整齐者更优。然后,别离除掉泥沙和杂质,再用刀将其切碎。如果泥沙不易除掉,则应先浸泡在清水中3-4小时后,洗净泥沙烘干或晒干备用。朵形完好的竹荪除掉泥沙杂质后,不切碎就备用。

竹荪酒有什么功效?教你怎么制作竹荪酒(图1)

2.科学浸泡

将切碎的短裙竹荪倒入池中,参加60度白酒适量,加盖密封,浸泡25-30天,别离得第1次竹荪浸提液。余渣再用40度白酒浸泡20天,别离过滤得第二次浸提液。再将余渣进行蒸馏,提出第三次浸提液。将三次浸提液混合后即得短裙竹荪原液。而完好的竹荪,另用50度白酒浸泡后备用。

竹荪酒有什么功效?教你怎么制作竹荪酒(图2)

3.弄清过滤

按每100升混合浸提液加食用明胶15克的用量份额匹配。明胶先放入清水中浸泡36小时,除掉浸泡液,加少数清水入余渣,加热溶化,一并倒入混合提取液中,充分搅拌,天然放置弄清、过滤,得滤液,即为短裙竹荪原酒。

4.调配

取制好的糖浆30升,冷却至25℃,参加竹荪原酒50毫升中,再参加焦亚硫酸钠12克、明胶10克。依据用户和个人爱好调成14度左右低度酒或38度左右中度酒,再过滤1次后,弄清,待装瓶。

竹荪酒有什么功效?教你怎么制作竹荪酒(图3)

5.装瓶加竹荪

将已消毒的酒瓶,灌入弄清后的竹荪酒至规定量后,取已浸泡过的完好的竹荪,每瓶只放1朵短裙竹荪,然后加盖封,储藏1个月,待酒液清亮后即可检验出厂。

竹荪又叫“僧竺蕈”,菌体笔状,短裙竹荪又叫香荪,是竹荪属中品质最佳,适口性最好,营养价值最高的一个品种。它含有包括人体必需的8种氨基酸在内的共21种氨基酸、多种微量元素、多糖和维生素。其营养价值远远优于其它食用菌。具有强身壮体,抗衰老,下降胆固醇和高血压及防癌抗炎等成效。


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