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竹荪的作用与功效:增强体质、保护肝脏、健脑益智、降低血压、保护皮肤、健胃消食

干竹荪如何存放?发黄了还能吃吗?

更新时间:2019-09-25 15:10:29点击:

干竹荪如何存放?发黄了还能吃吗?(图1)

竹荪是一种极具营养保健价值的菌类食物,价格昂贵,多为干制品,易保存,使用时间长,但是有时会发现,随着时间的推移,竹荪会逐渐变成黄色,那竹荪发黄了还能吃吗?竹荪应当如何保存呢?

竹荪存放了一些时间后,发黄是正常现象,可以放心食用,在正常情况下,竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成的,外观有一些变化,但是不会影响口感与品质。那我们要如何保存竹荪呢?很简单,只要在干燥通风的环境下保存,没有产生异味,没有超过有效期,未长虫霉变,放的时间长一点也是可以食用的,发黄是正常现象,可以食用。

什么情况下不能吃?

1、储存多时,但是依然洁白无暇的竹荪,要警惕其是不是又用硫磺熏制的产品,或者产品中添加了漂白剂,因为正常的竹荪虽白但是会轻微泛黄,接触空气一段时间后,会有变黄的现象。

2、竹荪放久了以后,变成了黑褐色,这可能是储存不当导致竹荪发霉变质,不建议食用,避免引起肠胃不适。

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